Alaska Rotlachs geräuchert | Klassisch geschnitten (in Scheiben ohne Haut)

Alaska Rotlachs geräuchert | Klassisch geschnitten (in Scheiben ohne Haut)

Pahle Sockeye Wildlachs – Kaltgeräuchert und mit Buchenholz veredelt

Nachhaltig gekühlt versendet – Frisch wie der direkte Fang!
Unvergleichlicher Geschmack
Räucherlachs: Einfach einzigartig
Echter Wildlachs schmeckt einfach besser!

Artikelnummer: MA-408
Kategorie: Lachs

geschnitten (in Scheiben ohne Haut)

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Sockeye Wildlachs – Kaltgeräuchert und mit Buchenholz veredelt

Nachhaltig gekühlt versendet – Frisch wie aus dem direkten Fang!

Unser Sockeye-Lachs aus den klaren Gewässern Alaskas ist ein wahres Meisterwerk der Fischzubereitung. Sorgfältig filetiert und unter echtem Buchenholz kaltgeräuchert, bringt er den unverwechselbaren Geschmack von Alaska direkt zu Ihnen nach Hause.

Unvergleichlicher Geschmack

Dieser geräucherte Wildlachs aus Alaska ist einzigartig im Geschmack. Im Vergleich zu Zuchtlachs ist er kräftiger und die Textur wesentlich fester. Der Lachs entfaltet ein intensives, tiefes Raucharoma, das sowohl unwiderstehlich als auch leicht ist. Und das Beste: Mit seinem niedrigen Fettgehalt können Sie ihn ganz ohne schlechtes Gewissen genießen!

Räucherlachs: Einfach unverwechselbar

Für die Zubereitung verwenden wir eine traditionelle Methode des indigenen Stammes der Ksan, die unser Partner 1979 während einer Kanada-Reise entdeckte. Seitdem wird der Lachs nach dieser Rezeptur kaltgeräuchert und reift unter mäßigem Druck, damit sein charakteristisches Aroma optimal zur Geltung kommt. So entsteht ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Salz, Zucker und Rauch dienen einzig und allein dazu, den natürlichen Geschmack des Lachses zu betonen. Unser handwerklicher Herstellungsprozess stellt sicher, dass der Lachs langsam und schonend geräuchert wird, um den feinsten Geschmack zu bewahren. Das Endprodukt ist vollkommen natürlich, enthält nur 3-5 % Fett und ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren – ein wahrer Genuss für Körper und Seele.

Echter Wildlachs überzeugt durch seinen Geschmack!

In Alaska ist die Fischzucht gesetzlich verboten, weshalb unsere Lachse in freier Wildbahn leben und sich von natürlicher Nahrung ernähren. Das Resultat ist ein Wildlachs von höchster Qualität, der durch Reinheit und Authentizität besticht.

Weniger ist mehr

Der beste Weg, unseren Wildlachs zu genießen, ist einfach: Eine Scheibe Weißbrot, etwas Butter und der Lachs – so kommt der volle Geschmack am besten zur Geltung. Ein Genuss für wahre Feinschmecker!

Qualitätsstufe/Güteklasse:

Es gibt vier Güteklassen für Wildlachs, und wir verwenden ausschließlich Fische der höchsten Premium-Klasse. Diese Lachse verbleiben nur kurze Zeit im Netz, werden sofort ausgenommen und schockgefroren, um ihre Frische zu bewahren und eine Zersetzung des Eiweißes zu verhindern. So bleibt der Lachs nach dem Auftauen so frisch wie der Fang des Tages.

Erleben Sie den Unterschied – 100% natürlich, 100% Premium!

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